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Prodotti tipici della Valle d'Aosta

I prodotti tipici della Valle d'Aosta raccontano, attraverso il gusto, la storia di un territorio alpino e della sua identità. Un racconto di sapori unici, frutto irripetibile di una particolare localizzazione geografica, della qualità delle materie prime e di tecniche di produzione antiche.

Imperdibili, tra le tante specialità della Valle d'Aosta, sono quelle che hanno ottenuto il riconoscimento "Denominazione di Origine Protetta":
Pagina del sito della Regione Valle d'Aosta dedicata ai PRODOTTI DOP
 
In Valle d'Aosta sono inoltre ufficialmente riconosciuti dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali 32 Prodotti Agroalimentari Tradizionali.
Si riporta negli allegati l'elenco completo dei PAT.
Pagina del sito della Regione Valle d'Aosta dedicata ai PRODOTTI TRADIZIONALI
 
E' inoltre possibile trovare maggiori informazioni sui prodotti tipici della Valle d'Aosta seguendo i link sotto proposti:
  • FORMAGGI - Presentazione dei Formaggi prodotti in Valle d'Aosta
  • VINI DOC della Valle d'Aosta - Presentazione dei Vini prodotti in Valle d'Aosta
  • SALUMI - Presentazione dei Salumi valdostani (boudin, motzetta, teuteun...)
  • FRUTTI - Presentazione dei Frutti valdostani (noci, renette, castagne...)
  • ALTRI PRODOTTI - Presentazione degli altri prodotti tipici della Valle d'Aosta (miele, grappa, génépy...)

Si suggerisce inoltre di consultare le Guide dedicate al settore agroalimentare realizzate dalla Chambre Valdôtaine.

Servizi

Allegati

PDF – 22,42 KB Elenco Prodotti Agroalimentari Tradizionali [PDF – 22,42 KB]

Chambre valdôtaine - Sportello SPIN2
Regione Borgnalle 12 - 11100 Aosta
Tel. +39 0165 573089 - Fax +39 0165 573090
Mail sportellovda@pie.camcom.it